Il castello, le masserie, gli jazzi, le cappelle rurali, le laure brasiliane e gli interminabili muretti a secco di quest’area sono presenze del passato che continuano a vivere, memoria impressa di un vissuto fatto non solo di pietre e tufo, ma anche e soprattutto di persone. Cosi’ anche il centro storico della citta’ conserva non solo bei palazzi e magnifiche chiese, ma un’identita’ precisa che guarda al futuro, alla qualita’ della vita dei suoi residenti e dei turisti.
Segni del passato si riconoscono inoltre in un sistema viario interregionale ed esterno alla citta’, rappresentato dai diversi tratturi per la transumanza delle pecore segnati e delimitati da muretti a secco e da Poste di sosta.
Insomma il territorio di Andria ha tutte le caratteristiche per stupire. Gli itinerari possibili sono i piu’ vari. Si puo’ seguire quello ricchissimo della storia o quello piu’ intimo della fede. Si puo’ cercare una natura ancora intatta dove specie nei mesi primaverili-estivi si puo’ assistere ad uno straordinario scenario naturale. Si possono, infine, cercare i prodotti antichi e genuini di una terra generosa o provare la straordinaria cucina del territorio in un rinnovato circolo virtuoso tra natura e prodotti alimentari, fatto anche questo di delizie.